Ingredientes para 3 personas:

• 2 batatas o «sweet potatoes»
• Aceite de oliva
• Pimentón duce o paprika dulce
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. Lavamos la batata con agua.
3. Pelamos la batata y quitamos los extremos.
4. Cortamos la batata como si fueran patatas fritas pero en trozos más gruesos.
5. Cogemos un bol, añadimos las batatas y un chorro de aceite de oliva. Mezclamos pues necesitamos que la batata se empape del aceite de oliva.
6. Añadimos al gusto pimentón dulce o paprika, un poco de ajo en polvo (no mucho pues tiene un sabor fuerte), pimienta y sal también al gusto.
7. Mezclamos todos los ingredientes.
8. En una bandeja de horno, podemos colocar papel vegetal para no manchar la bandeja, pero no es necesario.
9. Esparcimos las sweet potatoes por la bandeja, para no se queden pegadas…
10. Metemos en el horno durante 20 minutos.
11. Sacar la bandeja, ya están listas para comer.

Esto sería todo, nuestras Sweet Potatoes al horno estarían listas para comer!

Ten cuidado al probarlas, no te quemes la lengua!